Ambachtelijk familiebedrijf Producten uit eigen worstmakerij Vlees van eigen slacht

CARPACCIO

Ambachtelijk familiebedrijf
Producten uit eigen worstmakerij
Vlees van eigen slacht

Carpaccio wordt bij ons gesneden van het kogelspierstuk van het rund.
Wij snijden portie's van 80 a 90 gram en vriezen dit meteen in.
Als u carpaccio besteld krijgt u dit op een rolletje mee en vriest u het thuis meteen weer in tot het moment dat u het bijna gaat gebruiken.
Haal de carpaccio ongeveer een uur van te voren uit de vriezer en wacht tot u het rolletje makkelijk kunt afrollen en het bovenste plastic laagje kunt verwijderen. zo kunt u het makkelijk op een bord leggen en het andere plastic velletje eraf halen.
Nu afgarneren met uw eigen dressing en garnering en eet smakelijk!

WENSEN OF VRAGEN?

In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!

Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.

bestellingen@slagerijvanmeurs.nl

0182-394195

Carpaccio

Allergenen

geen

Allergenensporen

Allergenensporen niet bekend.

Ingrediënten

100.0 Kogelspierstuk rund 100.0 kogelspierstuk rund

Bereidingsadvies

We verpakken de carpaccio op een rolletje en vriezen het meteen in, u krijgt het bevroren mee. Haal de carpaccio (ruim 1 uur van te voren uit de koelkast of de vriezer. Wanneer het enigzins ontdooid is kun u het rolletje afrollen en op een bordje leggen, doe dit nog niet als het niet ontdooid is, dan breken de plakjes. Daarna kunt u de bordjes opmaken met bv dressing, pijnboompitjes, parmezaanse kaas en rucola