Wensen of vragen? Neem contact op: 0182-394195
Inloggen
Ambachtelijk familiebedrijf Producten uit eigen worstmakerij Vlees van eigen slacht

OSSENHAAS


Ambachtelijk familiebedrijf
Producten uit eigen worstmakerij
Vlees van eigen slacht

Ossenhaas wordt ook Haasbiefstuk, Tournedos of Tenderloin genoemd. Het is het zachtste stuk vlees van de koe. De ossenhaas bevindt zich aan de binnenkant van de lende van de koe. Een spier welke niet gebruikt wordt door de koe, een luie spier, vandaar de zachtheid van het vlees. Ossenhaas is zo zacht dat je mes door het vlees heen glijdt

Vanaf
€ 6,92




Veilig betalen: bij levering

WENSEN OF VRAGEN?

In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!

Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.

Ossenhaas
Allergenen
geen
Allergenensporen
Allergenensporen niet bekend.
Ingrediënten
Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 0182-394195.

Bereidingsadvies

De ossenhaas kan in de pan of in de oven bereid worden. Als je de ossenhaas in de pan bakt, doe je een klein beetje vetstof in de pan. Wij gebruiken een combinatie van roomboter en olijfolie. We bakken de ossenhaas op hoog vuur om en om bruin, totdat de ossenhaas een mooie bruine kleur heeft. Vervolgens doen we de ossenhaas op 80 graden in de oven. De ossenhaas is klaar als deze een kerntemperatuur van 48-50 graden heeft bereikt. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Bewaaradvies

Koelkast < 4 graden: 3 dagen, Vacuüm 6 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.

MISSCHIEN IS DIT OOK IETS VOOR U?

WIJNCERVELAAT

Vanaf
€ 1,75

Bekijk & bestel

MACARONI

€ 6,00
per stuk

Bekijk & bestel

ROOM PATE SPIEGELAIRE

€ 4,13
per stuk

Bekijk & bestel

GEGRILDE KIP STICKS

€ 0,68
per stuk

Bekijk & bestel
Ambachtelijk familiebedrijf Producten uit eigen worstmakerij Vlees van eigen slacht

Veilig betalen: bij levering