RUNDER FILETROLLADE
Ambachtelijk familiebedrijf
Producten uit eigen worstmakerij
Vlees van eigen slacht
Deze runderrollade is een heerlijke zachte rollade gemaakt van runderlende. Deze rollade is opgeknoopt en gekruid. Ingredienten: dunne lende rund , Zout NaCl , kaliumjodaat 2 mg jodium 100 g , Antiklontermiddelen E504, E535 , specerijen koriander, peper, paprika, gember, foelie, kruidnagel, kardemon, chilies , witte peper
WENSEN OF VRAGEN?
In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!
Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.
Allergenen
geenAllergenensporen
Allergenensporen niet bekend.Ingrediënten
Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 0182-394195.Bereidingsadvies
De rollade kan in de pan, oven of op de BBQ bereid worden. De rollade kan rose-medium gegeten worden. Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Bereidingsadvies oven: Verwarm de oven voor op 200 ℃ graden. Leg de rollade in een braadslede en braad vervolgens 5 minuten. Zet de temperatuur terug tot 175 ℃ graden en braad vervolgens circa 30 minuten. (afhankelijk van het gewicht) Haal de braadslede uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 15 minuten rusten. Gebruik altijd een kernthermometer voor de juiste temperatuur: Rundvlees/kalfsvlees: Rare: 42 graden Medium: 45-50 graden Well done: 50-60 graden Varkensvlees: 65-70 graden Kippenvlees: 85 graden Lamsvlees: 60-70 graden
Bewaaradvies
Koelkast < 4 graden: 3 dagen, Vacuüm 6 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.
