SCHOUDER ROLLADE VARKENS
Ambachtelijk familiebedrijf
Producten uit eigen worstmakerij
Vlees van eigen slacht
Een smaakvolle met de handgeknoopte rollade van mals varkensvlees.De opgerolde gekruide rollade wordt ingesneden, hierdoor trekken de kruiden mooi in het vlees. Doordat de procureurrollade met de hand wordt opgeknoopt krijg het een mooi, gelijkmatig en stevig eindresultaat. Doordat de rollade van een stuk vlees is kan hij na het braden zeer gemakkelijk worden aangesneden. Ingredienten:98.5 Varkensschouder, 1.1 ingekapseld zout bevat eetbaar gehard palm vet , specerijen koriander, peper, gember, foelie, kruidnagel, kardemom, chilies
WENSEN OF VRAGEN?
In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!
Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.
Allergenen
Allergenen niet bekend.Allergenensporen
Allergenensporen niet bekend.Ingrediënten
Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 0182-394195.Bereidingsadvies
Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Verwarm de oven voor op 200 ℃ graden. Leg de rollade in een braadslede en braad vervolgens 5 minuten. Zet de temperatuur terug tot 175 ℃ graden en braad vervolgens circa 30 minuten. (afhankelijk van het gewicht) Haal de braadslede uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 15 minuten rusten. Gebruik altijd een kernthermometer voor de juiste temperatuur: Rundvlees/kalfsvlees: Rare: 42 graden Medium: 45-50 graden Well done: 50-60 graden Varkensvlees: 65-70 graden Kippenvlees: 85 graden Lamsvlees: 60-70 graden
Bewaaradvies
Gekoeld bij ≤ 4°C 2-3 dagen; diepvries 3 maanden
.jpg)
