Ambachtelijk familiebedrijf Producten uit eigen worstmakerij Vlees van eigen slacht

FIJNE RIBLAP

Ambachtelijk familiebedrijf
Producten uit eigen worstmakerij
Vlees van eigen slacht

De riblappen zijn mooi mager en mals. Riblappen worden ook runderlappen genoemd. De magere riblappen hebben een mooie marmering door het vlees lopen. Deze marmering geeft het vlees een heerlijke smaak, door de perfecte bereiding toe te passen wordt het super zacht vlees.

100  fijne rib  rund

WENSEN OF VRAGEN?

In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!

Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.

bestellingen@slagerijvanmeurs.nl

0182-394195

Fijne riblap

Allergenen

geen

Allergenensporen

Allergenensporen niet bekend.

Ingrediënten

Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 0182-394195.

Bereidingsadvies

Riblappen zijn heerlijk om een stoofpot van te maken. Haal het vlees ruim 1 uur van te voren uit de koelkast. Snij de groenten welke je wilt gebruiken in kleine blokjes. Peper en zout het vlees. Doe de roomboter/olie in de pan en bak het vlees in 3-en bruin, ongeveer 3-4 minuten per porties. Bewaar het vlees apart. Bak in dezelfde pan de ui, knoflook, spekblokjes en groenten. Voeg naar smaak peper en zout toe, laat het geheel nog ongeveer 5 minuten gaan. Voeg de Riblappen weer toe aan de pan. Voeg altijd een 'zuurtje' toe aan de stoofpot zoals mosterd of tomaat. Voeg vervolgens het wijn, bier of bouillon toe en breng zachtjes aan de kook. Voeg eventueel verse kruiden toe. Laat de Riblappen stoven voor ongeveer 180 minuten. Proef na 180 minuten of het de gewenste zachtheid heeft bereikt.