Wensen of vragen? Neem contact op: 0182-394195
Inloggen
Ambachtelijk familiebedrijf Producten uit eigen worstmakerij Vlees van eigen slacht

KOGELBIEFSTUK


Ambachtelijk familiebedrijf
Producten uit eigen worstmakerij
Vlees van eigen slacht

De Kogelbiefstuk wordt gesneden van de kogel van de bovenbil van de koe. Onze Kogelbiefstuk is een heerlijk super zacht stukje vlees. De biefstuk kan in kleinere stukken gebakken worden, maar ook aan een groot stuk bereid worden in de pan, oven of op de BBQ.

Vanaf
€ 3,80




Veilig betalen: bij levering

WENSEN OF VRAGEN?

In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!

Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.

Kogelbiefstuk
Allergenen
geen
Allergenensporen
Allergenensporen niet bekend.
Ingrediënten
Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 0182-394195.

Bereidingsadvies

De Kogelbiefstuk kunnen in de pan, oven of op de BBQ bereid worden. De Kogelbiefstuk kunnen rose-medium gegeten worden. De kerntemperatuur van 48-52 graden is aan te raden voor de Kogelbiefstuk. En zo maak je het Haal de biefstuk ruim van te voren uit de koelkast. (afhankelijk van de grootte 30-60 min) Bestrooi de biefstuk met peper & zout, voeg vervolgens de boter in de pan en laat het licht bruin worden. Bak de biefstuk op hoog/middel vuur en om en bruin, de perfecte bruining zorgt voor een lekkere smaak aan je biefstuk. Regel de temperatuur zelf, gaat het te hard? Zet het vuur laag. Meten = Weten! Geen één biefstuk is hetzelfde, pak de kerntemperatuur meter erbij Rare = kern 45 graden Medium = kern 50 graden Well Done = Kern 55 graden Haal de biefstuk uit de pan, wikkel deze luchtig in het folie en laat 5-10minuten rusten, zo kunnen de vleessappen zich mooi verdelen over het vlees. Snij vervolgens de biefstuk tegen de ‘draad’.

Bewaaradvies

Koelkast < 4 graden: 3 dagen, Vacuüm 6 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.

MISSCHIEN IS DIT OOK IETS VOOR U?

LASAGNE SPECIAAL

€ 7,95
per stuk

Bekijk & bestel

HONING HAMMETJE

Vanaf
€ 5,43

Bekijk & bestel

KIP STICKS VERS

Vanaf
€ 0,71

Bekijk & bestel

LARDEER BARDEER SPEK

Vanaf
€ 0,68

Bekijk & bestel
Ambachtelijk familiebedrijf Producten uit eigen worstmakerij Vlees van eigen slacht

Veilig betalen: bij levering