SALTUFO
Ambachtelijk familiebedrijf
Producten uit eigen worstmakerij
Vlees van eigen slacht
WENSEN OF VRAGEN?
In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!
Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.
Bereidingsadvies
2 saltufo rondjes 1 sjalot 2 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels blanke balsamico 1 eetlepel goede olijfolie 1 theelepel grove mosterd 1 sinaasappel zeezout en zwarte peper 1 snufje suiker 50 gram rucola 50 gram Parmiggiano Reggiano De sjalot fijnsnijden, de helft van de sinaasappel pellem en de andere helft persen, pijnboompitten zonder vet roosteren in een koekenpan. Balsamico, olie, sinaasappelsap en mosterd mengen. blokjes sjalot toevoegen, met zout, peper en suiker op smaak brengen en klaar is de dressing. De salami in een cirkel op een bord leggen, rucola in het midden draperen en de gepelde sinaasappel stukjes erop leggen. Besprenkelen met de dressing, Parmezaanse kaas erover raspen en decoreren met pijnboompitten. Heerlijk met vers brood erbij.
Menusuggesties
Als voorgerechtje, neem de dungesneden saltufo rondjes, (1 rondje voor 2 personen.) Presenteer op mooi bordje en garneer af met partjes sinaasappel, pijnboompitjes, rucola en bv een zoete dressing. 2 saltufo rondjes 1 sjalot 2 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels blanke balsamico 1 eetlepel goede olijfolie 1 theelepel grove mosterd 1 sinaasappel zeezout en zwarte peper 1 snufje suiker 50 gram rucola 50 gram Parmiggiano Reggiano
.jpg)
