RIB EYE
.jpg)
De ribeye zit in de lende van de koe, het verlengde van de entrecote. De ribeye kenmerkt zich door de subtiele vetmarmering in het vlees. De ribeye is een zeer smaakvol stukje vlees. De ribeye kan gebakken worden in de pan, op de BBQ bereid worden of in de oven. De rib eye is per stuk te bestellen en weegt ongeveer 300 gram.
WENSEN OF VRAGEN?
In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!
Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.
Allergenen
Allergenen niet bekend.Allergenensporen
Allergenensporen niet bekend.Ingrediënten
Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 0182-394195.Bereidingsadvies
De ribeye kan gebakken worden in de pan, op de BBQ bereid worden of in de oven. Als je de ribeye in de pan bakt, doe je een klein beetje vetstof in de pan. Wij gebruiken een combinatie van roomboter en olijfolie. We bakken de ribeye op hoog vuur om en om bruin, totdat de ribeye een mooie bruine kleur heeft. Vervolgens doen we de ribeye op 80 graden in de oven of indirect op de BBQ. De ribeye is klaar als deze een kerntemperatuur van 48-50 graden heeft bereikt. Voeg naar smaak peper en zout toe. Gerookt zeezout is een aanrader!
Bewaaradvies
Koelkast < 4 graden: 3 dagen, Vacuüm 6 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.
.jpg)
