Haal de vitello kalfslende ruim 1 uur van te voren uit de koelkast of de vriezer.
Koelkast < 4 graden: 2 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.
Maak een heerlijk voorgerecht met de gebraden kalfslende, rucola sla, kappertjes, tonijn en onze vitello tonato saus