De Haaskarbonade kan in de pan, bbq of oven bereid worden. De Haaskarbonade kan je het beste om en om op middel hoog vuur bruin bakken en dan zachtjes nog 13-14 minuten laten gaan. De kerntemperatuur van 58-62 graden is aan te raden voor de Haaskarbonade.
Koelkast < 4 graden: 3 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.