De Schouderkarbonade kan in de pan, bbq of oven bereid worden. De schouder karbonade kan je het beste om en om op middel hoog vuur bruin bakken en dan zachtjes nog 18-20 minuten laten gaan of je kan de Schouderkarbonade lekker zachtjes wat langer laten stoven tot 40 minuten.
Koelkast < 4 graden: 3 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.