Varkenshaas kan op verschillende manieren bereid worden. De varkenshaas kan gebakken worden in de pan of in de oven, als vlees voor de saté gebruikt worden, of omwikkeld en gevuld worden met heerlijke ingrediënten. Bestrooi de varkenshaas met peper en zout. Verhit de roomboter in de pan en bak de varkenshaas om en om op hoog vuur bruin, 4-5 minuten. Gaar de varkenshaas op een lage temperatuur in de oven of in de pan voor minimaal 10-15 minuten. Gebruik voor de perfecte garing een kerntemperatuurmeter. De varkenshaas is klaar als de kerntemperatuur 56-58 graden is.
Koelkast < 4 graden: 3 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.