Het kipdijvlees is een gevarieerd stukje vlees. Je kan het kipdijvlees lekker bakken in de pan of op de BBQ, in de oven bereiden of roerbakken. De kippendijen om en om op hoog vuur bruin bakken en dan zachtjes nog 12-14 minuten laten gaan. De kerntemperatuur van 72 graden is aan te raden voor het kipdijvlees. Als je de kippendijen in kleine stukjes gaat roerbakken, zorg dat de vetstof goed heet is. Roerbak het kippendijvlees in 6-8 minuten gaar.
Koelkast < 4 graden: 2 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.